サイズ◎W37.8×D21×H16.1×本体深さ8.5cm
重さ◎本体945g/蓋368g
色◎ブラック
材質◎(本体)アルミニウム合金
(底面)金属溶射構造
(ハンドル)ステンレス鋼
(蓋)強化ガラス・ステンレス鋼
金属製ツールOK! 食器洗浄機OK! IH・オーブン対応
フッ素樹脂を使わない! 化学物質一切なし! 安心の美味しさ
BARCELONA PRO
ダイヤモンド粒子配合で耐摩耗性も抜群!
自然界にも広く分布し、虫歯予防として有名なフッ素ですが、私たちの人体に影響を及ぼすことでも知られています。過剰摂取すると、下痢や嘔吐、痙攣、呼吸困難などを起こす化学物質です。特に近年は、脳や松果体への影響を及ぼすという説があり、摂取を控える人も増えています。
フッ素は、歯磨き粉の成分に加えられているだけでなく、熱に強いという側面から、フライパンや鍋にフッ素樹脂加工が施されているものが一般的です。調理器具は毎日使うもの。ということは、毎日少しずつ体内にフッ素が取り入れられているということなのです。
「ヘルシーで安全な調理器具を届けたい」との思いから、2007年にベルギーで誕生した「グリーンパン」は、従来の加工材料であるフッ素樹脂を一切使わず、砂と同じ成分の原料でノンスティック(こびり付き防止)加工を施し、クックウェア業界に革命を起こしたブランド。この度、従来のモデルよりさらに耐久性がアップした、最上位モデル「バルセロナプロ」です。
2つの特許技術を使い、優れた熱伝導性と、こびり付き防止のコーティング加工が実現。ダイヤモンド粒子を配合し、グリーンパン最高ランクのコーティングが可能になりました。
化学物質を含まないため、雑味のない美味しさを食卓までお届けいたします。
特許技術マグニート加工:優れた熱伝道性+軽量
本体底部に鉄と銅を練り込み、あらゆる調理機器で効率的に熱を伝える画期的な加工技術です。すばやく均一に火がとおるため、美味しい料理に仕上がります。
サーモロン・セラミックコティング:化学物質なし+こびり付き防止
フッ素樹脂(PTFE※1)・PFASs※2・PFOA※2・鉛・カドミウムなど、人体や環境に影響を及ぼす化学物質は含まれていません。こびり付きにくく、汚れもサッと落とせます。
※1:PTFEは、高温に加熱すると熱分解によりさまざまな化学物質が発生します。
※2:PFASs・PFOAは、残留性が高く分解しにくい物質です。