富元酵素松葉入り

Name: 富元酵素松葉入り
Brand: アネモネ
SKU: KK011
Price: 11664 JPY
Availability: InStock

KK011

11,664円(税込)

購入数

内容量◎1000ml
原材料◎砂糖（国内製造）、オレンジジュース（ストレート）
グレープフルーツジュース（ストレート）、松葉エキス、脱脂
粉乳、酵母菌
※他の商品と同時購入出来ません。

＊メーカーからの直送品につき、代金引換はできません。

生きた野生酵母菌を培養発酵

活性菌が極めて多い、乳酸菌飲料

カタカムナやホツマツタヱにも書かれているように、生命の源は酵素。あらゆる生命体の活動を担っているのは、酵素であるといっても過言ではありません。酵素とは、生命体の化学変化を触媒するタンパク質の総称で、呼吸から消化・筋肉の動き・神経の伝達・細胞の代謝など、すべては酵素の働きによるもので、体内の酵素がなくなったときに、その生命体は死を迎えます。それゆえ、世の中には酵素飲料などたくさん流通していますが、じつは「生きた酵素」は、世界中探しても皆無といえるほど。

なぜなら、酵素を生み出す酵母菌は、一定以上存在しない場合には、加熱殺菌しなければならないと法律で定められているから。ご紹介するのは、酵母菌が1ccに 1000万個以上もの酵母菌が存在する、正真正銘の「生きた酵素」の濃縮液。酵素科学研究所の社長である今井ひろ子さんが、先代から受け継ぎ、命がけで守り抜いている奇跡の飲料なのです。
＊2024年11月号P62〜67に記事を掲載しています。

酵母は、DNAやミトコンドリアを持った独立生命体

大学で植物科学を専攻し生涯にわたり酵素や酵母の研究をつづけた酵素科学研究所の創始者、故・藤原忠一郎氏は、高山で野生の酵母菌「サッカロマイセスセルビシエ」の採取に成功、それを純粋培養・発酵して『富元酵素』が誕生しました。酵素を自らの代謝物として生み出す「酵母菌」は真菌といい、核やDNA、ミトコンドリアを持った独立した生命体。そのDNAは、菌類の中で最も人間に近いと考えました。

一方、みそやしょうゆの原料となる麹（こうじ）菌も酵素を生み出しますが、麹菌はカビ菌で、ミトコンドリアもDNAも持っていません。そのため、同じ酵素でも、酵母菌が生み出したものと、カビ菌が生み出したものではまったく質が異なり、前者は体内で代謝し続ける＝酵素を産生し続けるのに対し、後者はある時点で代謝が止まってしまいます。
また、一般的な酵素飲料は発酵してから80℃以上の温度で殺菌するので酵母菌が死滅していますが、『富元酵素』は先に原料を65℃で殺菌後、常温で酵母菌を添加して発酵させているので、菌が生きまま小腸まで届くと言われています。